Эмре Акынджи родился в 1977 году в Измире (Турция). В 1999 году окончил факультет делового администрирования Университета Мармара. Затем получил степень MBA в Стамбульском университете Бильги, а после этого защитил докторскую диссертацию (PhD) по истории Украины в Переяслав-Хмельницком университете (Украина). Свободно владеет турецким, английским и русским языками.
Эмре Акынджи начал карьеру в Demir (HSBC) Securities, затем занимал должности дилера и инвестиционного специалиста в Sumer Securities, Meksa Securities и Yapı Kredi Securities — компании холдинга Koç (1997–2003).
В 2005 году он переехал в Киев (Украина) на должность управляющего партнёра и директора по стране компании Design Time International. До 2013 года он руководил розничными магазинами и крупной торговой организацией брендов Ralph Lauren Home, Henredon, Century, Hartman, Marge Carson, Stanley, Fine Art Lamps и других премиальных европейских и американских мебельных брендов.
За это время он реализовал множество проектов магазинов, офисов, вилл и резиденций для ряда известных компаний, включая ING Bank, Turkcell LIFE, Metro Cash & Carry, Credit Europe Bank, Renaissance Construction, Gloria Jeans Coffee, а также для многих частных инвесторов.
С 2013 по 2015 год он руководил Arti Investment Holding CIS в Киеве в качестве управляющего директора и партнёра, подчиняясь председателю совета директоров и руководя оценкой и реализацией девелоперских и инвестиционных проектов в Турции и странах СНГ.
С 2015 по 2017 год Эмре Акынджи занимал должность директора по продажам и маркетингу холдинга Astaş Real Estate Investment & Tourism Holding, отвечая за проекты The Residences at Mandarin Oriental, Bodrum и Maçka Residences в Стамбуле — с интерьерами Armani/Casa и под управлением Kempinski. Он разработал и реализовал всю стратегию продаж и маркетинга компании на внутреннем и международных рынках: в Турции, Великобритании, на Ближнем Востоке и в странах СНГ.
С 2017 по 2019 год он был генеральным менеджером по Восточной Европе в Tink Labs в Лондоне, руководя инвестициями и развитием бизнеса в Восточной Европе с люксовыми отелями, девелоперами и брендами люксового ритейла.
С 2020 года он работает через компанию M2 Design Real Estate в качестве независимого консультанта и временного руководителя, отвечая за продажи, маркетинг и развитие бизнеса премиальных и брендированных резиденций для девелоперов, инвесторов и состоятельных покупателей в Турции и странах СНГ. За это время он консультировал около десяти жилых и многофункциональных проектов, в том числе в Чешме и Шиле, а также выступал посредником при покупке премиальной жилой недвижимости для турецких и иностранных покупателей.
В 2023–2024 годах он был членом исполнительного совета TUYA Real Estate Development по проекту Aman Bodrum — брендированному отелю и резиденциям стоимостью 2,2 млрд евро и площадью 600 000 м². Он руководил позиционированием, wellness-концепцией и продуктовой стратегией проекта с ранней стадии проектирования и с нуля создал систему продаж, команду и офисы продаж «под ключ» в Бодруме и Стамбуле; структура работает до сих пор.
В 2025–2026 годах он обновил систему продаж многофункционального проекта в Измире стоимостью 1,2 млрд долларов США и площадью 380 000 м² и за два месяца провёл его запуск с применением ИИ; первая неделя продаж стала рекордной.
В каждой из этих ролей его главная сильная сторона — координация всей цепочки девелоперского проекта: от стадии проектирования до развития бизнеса, продаж и маркетинга, чтобы продукт, бренд и стратегия продаж развивались как единое целое. Он также активно применяет в этой работе современные инструменты искусственного интеллекта — от анализа рынка и ценообразования до материалов для продаж и многоязычного контента.